Bánh mì nướng bơ tỏilà món ăn của Châu Âu đã được phổ biến về Việt Nam khá lâu trước đây. Món ăn ngonnày mang hương vị thơm thơm, béo béo của bơ và tỏi nướng giúp bạn có thể làm hài lòng các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
Bánh mì baguette: 10 lát
Bơ: 30gr
Tỏi: 1 củ
Mozzarella cheese: 100gr
Ngò tây: 1 nhúm.
Cách làm:
Bước 1:Bánh mì dài cắt xéo, dày khoảng 1,5 cm, đem đi nướng vàng cả 2 mặt.
Bước 2:Băm nhuyễn tỏi và ngò tây, để riêng.
Bước 3:Bắc chảo lên đợi nóng thì cho dầu vào, đợi dầu sôi thì ta cho 2/3 số tỏi băm lúc nãy vào, đợi tỏi dậy mùi thơm ( đừng phi tỏi quá vàng) thì nêm thêm muối vào, tắt bếp, đổ ra tô.
Bước 4:Trộn 1/3 số tỏi còn lại cùng một nửa số ngò tây vào hỗn hợp trên, đem bỏ vào tủ lạnh.
Bước 5:Sử dụng bơ để ở nhiệt độ phòng để bơ được mềm.
Bước 6:Đánh bơ cho đến khi bơ chuyển sang màu trắng đục thì trộn hỗn hợp ở bước 4 và số ngò tây còn lại vào trộn đều lên. Bạn chỉ nên trộn sơ thôi không nên trộn quá lâu vì bơ sẽ bị chảy.
Bước 7:Trét hỗn hợp ở bước 6 lên bánh mì rồi cho thêm phô mai mozzarella lên trên.
Bước 8:Đem bánh mì đã chuẩn bị xong đi đút lò, nướng lửa trên đến khi phô mai chảy ra.
Lưu ý:Khi nướng bánh mì bạn phải đợi lò nướng đạt được nhiệt độ 150 độ rồi mới bỏ bánh mì vào nướng, nếu không bánh mì của bạn có thể bị chai hoặc cháy mà không giòn được.
Yêu cầu thành phẩm:
Bánh mì nướng bơ tỏicó màu vàng đẹp, có độ giòn nhất định, không cứng, phô mai chảy. Lát bánh phải có vị hơi mặn và béo của bơ, phô mai, mùi thơm của tỏi, ngò tây và bơ được nướng.
Với nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng nên bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm món bánh mì nướng bơ tỏi thơm ngon để chiêu đãi mọi người mà không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức.
